火腿炒小鱼仔怎么炒

摘要：火腿炒小鱼仔的炒法,火腿炒小鱼仔是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。首要考量的是，将小鱼仔清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟，去腥味。然后，火腿切成小块备用...

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火腿炒小鱼仔的炒法

火腿炒小鱼仔是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。首要考量的是，将小鱼仔清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟，去腥味。然后，火腿切成小块备用。

热锅凉油，油热后放入腌制好的小鱼仔，煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入火腿块翻炒至微卷，再加入煎好的小鱼仔，轻轻翻炒均匀。

接着，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟，让小鱼仔充分吸收汤汁。综合多方情况收尾，加入盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

火腿炒小鱼仔的口感鲜美，小鱼仔的鲜嫩与火腿的咸香完美融合，营养丰富，是一道下饭的好菜。在享受美食的与之相对的是，也能补充身体所需的多种营养成分。快来试试！

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