摘要：香菇炒芹菜炒肉片，美味可口，营养丰富，是一道家常美味佳肴。,香菇鲜嫩多汁，增添了菜肴的香气与口感；芹菜清新爽脆，为菜品增添一丝丝凉意；肉片滑嫩可口，与蔬菜相得益...
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香菇炒芹菜炒肉片，美味可口，营养丰富，是一道家常美味佳肴。
香菇鲜嫩多汁，增添了菜肴的香气与口感；芹菜清新爽脆，为菜品增添一丝丝凉意；肉片滑嫩可口，与蔬菜相得益彰。这道菜色彩搭配鲜明，营养均衡，既满足了味蕾的需求，又提供了丰富的维生素和矿物质。
此外，制作起来也较为简单，非常适合家常享用。无论是作为正餐还是小吃，香菇炒芹菜炒肉片都能带来愉悦的味蕾体验。
香菇芹菜炒肉片的家常做法
香菇芹菜炒肉片是一道美味的家常菜，以下是其制作步骤：
所需材料：
1. 猪肉片：200克
2. 香菇：200克
3. 芹菜：1根
4. 大蒜：3瓣
5. 姜：1小块
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 白糖：1茶匙
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成薄片，香菇洗净切片，芹菜洗净切段，大蒜和姜切末。
2. 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐，拌匀腌制10分钟。
3. 炒香菇：锅中加入适量食用油，油热后加入姜末和蒜末炒香，然后加入香菇片翻炒至软。
4. 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至肉片变色。
5. 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：加入1茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 出锅：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
这道香菇芹菜炒肉片色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
香菇炒芹菜炒肉片好吃吗
香菇炒芹菜炒肉片是一道美味的中式菜肴，通常被认为是非常美味的。这道菜的口感丰富，味道鲜美，营养均衡。
具体来说，香菇炒芹菜炒肉片的制作需要以下食材和步骤：
食材：
- 香菇：干香菇或鲜香菇均可，洗净并切片。
- 芹菜：洗净并切成小段。
- 猪肉片：根据个人口味选择瘦肉或五花肉，切成薄片。
- 大蒜：拍扁后切成蒜末。
- 姜：切成丝。
- 青葱：切成小段。
调料：
- 生抽：适量，用于调味。
- 老抽：少量，用于上色。
- 料酒：适量，用于腌制猪肉片。
- 盐：适量，用于调味。
- 白糖：少量，用于提鲜。
- 食用油：适量，用于炒制菜肴。
制作步骤：
1. 将猪肉片用料酒、盐和少量生抽腌制10分钟。
2. 锅中加入适量食用油，油热后加入姜丝和大蒜末爆香。
3. 加入香菇片翻炒至变软。
4. 加入芹菜段翻炒至断生。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。
7. 醉后加入青葱段翻炒均匀即可出锅。
总之，香菇炒芹菜炒肉片是一道非常美味的中式菜肴，口感丰富，味道鲜美，营养均衡。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加其他配料或调料来增加风味。
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