虾仁炒凉面做法大全

摘要：虾仁炒凉面,虾仁炒凉面是一道美味的夏日小吃，简单易做，营养丰富。以下是简要做法,准备食材鲜虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、醋、香油。,步...

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虾仁炒凉面

虾仁炒凉面是一道美味的夏日小吃，简单易做，营养丰富。以下是简要做法

准备食材鲜虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、醋、香油。

步骤

1. 将虾仁去壳去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋打散成蛋液备用。

3. 热锅凉油，先炒蛋液至半熟，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。

5. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝，翻炒均匀。

6. 倒入炒好的蛋液，加入盐、胡椒粉、酱油、醋调味。

7. 醉后淋上香油，拌匀即可出锅。

虾仁炒凉面色香味俱佳，口感爽滑，营养丰富，是夏日消暑的理想选择。快来试试吧！

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