建邺区传统街头美食推荐（建邺区小吃街）

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建邺区位于南京市，是南京的一个核心区域。这里有许多传统的街头美食纸得一试。以下是一些推荐：

1. 鸭血粉丝汤：这是南京的传统小吃之一，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口味香鲜，清淡爽口。其中，夫子庙的鸭血粉丝汤醉为著名。

2. 盐水鸭：南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一。盐水鸭醉能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。

3. 梅花糕：南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。

4. 牛肉锅贴：南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。

5. 鸡汁汤包：在那一层极薄的面皮下面，隐藏着美味的汤汁和一颗球一样的鲜嫰猪肉，先在皮上咬出一个小口，喝汤后蘸点醋，然后大口咀嚼，品味鲜美，让你吃过之后回味无穷。

6. 黄勤记凉粉：南京的传统小吃，由黄勤创制，故名。此物以豌豆粉为原料，经熬制凝固成粉坨块，再切成小块，加蒜水、辣油、辣酱、醋、糖、芝麻等调料拌和而成。

此外，还有麻油素干丝、鸡汁回卤干、赤豆元宵等也是建邺区的传统街头美食。这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到建邺区游玩，不妨尝试这些地道的街头美食。

建邺区传统街头美食推荐（建邺区小吃街）

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