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大埔县夜市小吃丰富多样，以下是一些常见的：
1. 粤菜：作为广东的一个县，大埔的夜市小吃自然少不了地道的粤菜。比如盐焗鸡、烧鹅、白切鸡等。
2. 梅菜扣肉：这是一道经典的客家菜，肥而不腻，入口即化。
3. 砂锅粥：如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，热腾腾的砂锅粥在大埔夜市非常受欢迎。
4. 糯米鸡：用糯米和各种馅料包裹在鸡肉里，烧烤而成，香脆可口。
5. 鸡肉卷：鸡肉和蔬菜的结合，卷起来方便食用，是大埔夜市的一道常见小吃。
6. 豆腐花：嫩滑的豆腐花，搭配糖水或姜汁，是消暑的好选择。
7. 糕点：如马蹄糕、莲蓉包等，甜而不腻，是夜市的常见点心。
8. 水果摊：大埔夜市通常会有各种新鲜水果供应，如香蕉、菠萝、橙子等。
9. 烧烤：夜市上的烧烤摊，各种烤肉、烤鱼应有尽有。
10. 茶叶蛋：以茶叶煮熟的鸡蛋，具有独特的香味。
以上只是部分列举，大埔县夜市还有更多丰富多样的小吃等待你去探索。
大埔县夜市小吃有哪些（大埔小吃一条街）
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