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贡井区著名的美食有哪些
<贡井区的著名美食包括自流井的牛肉汤圆、艾叶粑粑、豆腐脑，以及富顺的豆花、灯盏饼和皱皮肉。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
1. 自流井牛肉汤圆：这是自流井地区的一种特色小吃，以新鲜的牛肉为馅料，搭配香滑的汤圆皮，口感鲜美，营养丰富。
2. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是自流井地区的传统美食之一，以艾草为原料制作而成，具有独特的香味和口感。
3. 豆腐脑：自流井的豆腐脑细腻滑嫩，口感鲜美，是当地的特色小吃之一。
4. 富顺豆花：富顺豆花是四川省自贡市富顺县的传统名吃，以黄豆为主要原料制成，口感细腻，营养丰富。
5. 灯盏饼：灯盏饼是四川省自贡市富顺县的传统名点，因外形酷似灯盏而得名。它的外脆内软，香酥可口，是富顺人民喜爱的美食之一。
6. 皱皮肉：皱皮肉是自贡的一道特色菜，以猪肉为主料，经过腌制后油炸而成，肉质酥脆，味道鲜美。
此外，自流井的盐帮菜、富顺的芝麻酥、荣县的豆腐乳以及贡井的冰粉等也是当地的特色美食，纸得一试。
贡井哪里有好吃的
自贡市贡井区的美食非常丰富，以下是一些推荐：
1. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是四川自贡的特色传统名点。用鲜嫩艾草和糯米粉制成，口感柔韧，香甜可口。
2. 盐帮菜：自贡盐帮菜是四川省自贡市的地方传统名菜，以味道浓郁、特色鲜明而著称。其代表菜品有火爆肥肠、火爆肚头、红油抄手等。
3. 自流井牛肉：自流井的牛肉火锅非常有名，选用新鲜的牛肉，搭配特制的调料，味道鲜美。
4. 贡井豆腐乳：贡井豆腐乳是四川自贡的传统名产之一，以其独特的风味和制作工艺而闻名。
5. 自贡水煮鱼：自贡水煮鱼是四川自贡的一道传统名菜，以鱼肉鲜嫩、汤汁麻辣而著称。
6. 火爆肥肠：火爆肥肠是自贡的一道传统名菜，将肥肠处理干净后，放入锅中炒制，再加入各种调料，味道鲜美。
此外，自贡的盐帮小吃也非常有名，如自流井的张家坝盐帮小吃、大安的盐帮炒菜等。这些小吃以咸鲜为主，口味浓重，是自贡人民喜爱的美食之一。
在品尝这些美食时，建议到当地的特色餐馆或者小吃摊进行品尝，这样可以更好地体验自贡的美食文化。
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