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东山县是一个拥有丰富美食文化的地区，以下是东山县十大必尝的特色小吃：
1. 东山鲍鱼：产自东山岛的鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是东山岛醉著名的美食之一。
2. 东山黑糖糕：用糯米和黑糖制成的糕点，口感软糯，甜而不腻，是东山岛的传统名吃。
3. 东山菜脯：即萝卜干，是东山县的传统特产之一，口感脆爽，味道鲜美。
4. 东山炒米糕：将糯米粉、蒸熟的米粉与各种配料混合后炒制而成，口感香脆，味道鲜美。
5. 东山烧肉粽：以糯米和猪肉为主要原料，经过腌制、包裹、蒸煮等工序制作而成，香气扑鼻，味道鲜美。
6. 东山酸菜鱼：选用当地新鲜的草鱼为主料，搭配特制的酸菜和调料烹制而成，酸辣可口，十分下饭。
7. 东山炸春卷：将薄薄的春卷皮包裹着馅料，然后油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。
8. 东山麻球：用糯米粉和芝麻等原料制成的球形小吃，外皮酥脆，内馅甜美，是东山岛的特色甜品之一。
9. 东山麦芽糖：用麦芽和糖制成的传统糖果，口感软糯，甜而不腻，是东山岛的传统名吃之一。
10. 东山海蛎煎：将新鲜的海蛎煎入薄薄的鸡蛋中，食味鲜美，营养丰富，是东山县沿海一带非常有名的小吃。
此外，东山县还有如马蹄酥、芋头果、苦槠豆腐等美食，每一种都有其独特的风味和故事。在品尝这些美食时，可以搭配东山岛当地的茶文化，如铁观音等，让味蕾得到更加丰富的享受。
探索东山县十大必尝特色小吃（东山县名小吃）
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