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光泽县有名的美食有哪些
<光泽县位于中国福建省，这里有许多有名的美食。以下是一些光泽县的特色美食：
1. 光泽肉脯：光泽肉脯是光泽县的传统名吃，以猪肉为原料，经过腌制、晾晒等工艺制成。它色泽红润，口感鲜美，营养丰富。
2. 光泽豆腐丸：光泽豆腐丸是光泽县的传统名点，以豆腐为主要原料，加入肉末、蔬菜等配料，手工制作而成。它外酥里嫩，香甜可口。
3. 光泽米粿：光泽米粿是光泽县的传统名吃，以糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏等工艺制成。它色泽洁白，口感软糯，香气扑鼻。
4. 光泽苦槠豆腐：苦槠豆腐是光泽县的传统名吃，以苦槠豆腐为主要原料，加入肉末、蔬菜等配料，烹饪而成。它口感独特，味道鲜美。
5. 光泽山粉饺：山粉饺是光泽县的传统名点，以山粉为主要原料，加入肉末、蔬菜等配料，手工制作而成。它外皮薄脆，内馅鲜美，汤汁浓郁。
此外，光泽县还有许多其他美食，如光泽炒米糕、光泽烧饼、光泽酸菜鱼等。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和店铺经营情况而有所不同。
福建光泽特产美食
福建光泽的特产美食包括光泽鼠曲草（老鼠草）、光泽豆腐和光泽肉脯干等。
1. 光泽鼠曲草（老鼠草）：
* 光泽鼠曲草是福建省南平市光泽县的特产。这种野菜有清肝火、祛风湿的功效，还能预防高血压、糖尿病、肺炎等疾病。
* 做法多种多样，如做成青团、艾米果、鼠曲草糍粑等。
* 在光泽，几乎家家户户都会制作鼠曲草。
2. 光泽豆腐：
* 光泽豆腐是光泽的汉族传统名点，来源于唐朝，具有八百多年的历史，是光泽的“三宝”之一。
* 光泽豆腐以优质黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。
* 口感细腻，营养丰富，既可做汤，也可作为小吃。
3. 光泽肉脯干：
* 光泽肉脯干是福建省南平市光泽县的特产。相传为唐太宗李世民命御厨专门做赐给朝臣的食品，后来流传到民间。
* 光泽肉脯干选用的是当地优质的猪后腿肉，经过腌制、晾晒、炒制等工艺制成。
* 肉脯干含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，是赠送亲朋好友的佳品。
此外，光泽还有光泽米粿、光泽苦槠豆腐以及光泽红菇等特产美食。
* 光泽米粿是光泽的传统名吃，其做法是将糯米粉调成糊状，再入锅上蒸熟，醉后加入红糖揉成团。
* 光泽苦槠豆腐是用苦槠浆和水、调料、蛋清、辣椒等制成，色泽金黄，口感香醇。
* 光泽红菇是光泽的特产之一，是一种食用菌类，有益气补血的功效。
如需更多光泽的美食推荐，可以查阅相关资料或咨询当地人。
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