摘要：恭城瑶族自治县夜市小吃丰富多样，其中包括,1 月柿一种传统糕点，口感软糯，甜而不腻。,2 豆腐圆子用豆腐做成的小丸子，外酥里嫩，汤汁鲜美。,3 艾叶粑粑用...
购房威信：⒈8898
870
恭城瑶族自治县夜市小吃丰富多样，其中包括
1. 月柿一种传统糕点，口感软糯，甜而不腻。
2. 豆腐圆子用豆腐做成的小丸子，外酥里嫩，汤汁鲜美。
3. 艾叶粑粑用艾草制成的特色小吃，清香可口，具有独特的风味。
4. 糯米糍用糯米制成的糍粑，软糯香甜，是恭城地区的传统美食之一。
5. 螺蛳粉虽然源自柳州，但在恭城夜市也有售卖的螺蛳粉，酸辣可口，深受食客喜爱。
6. 烤鱼选用新鲜的鱼，现场烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
7. 烧烤包括羊肉串、鸡翅、鸡腿等，各种食材在炭火上烤制，味道香辣诱人。
8. 豆腐花嫩滑的豆腐花，搭配糖水或姜汁，口感清新爽口。
9. 凉粉由淀粉制成，搭配辣椒油、蒜水等调料，味道麻辣鲜香。
10. 炒粉炒制的米粉，口感滑爽，搭配豆芽、青菜等食材，味道十分美味。
此外，恭城夜市还有烤肉串、臭豆腐、珍珠奶茶等多种小吃供食客选择。这些美食不仅味道独特，而且充满了地方特色，是游客品尝当地风味的好去处。
恭城瑶族自治县夜市小吃非常有特色，融合了瑶族风味和当地特色，主要可以分为以下几类：
1. 特色米粉类：
* 恭城米排： 这是恭城的招牌小吃，用特制的米粉切成细条，加上各种配菜（如酸笋、酸豆角、木耳、黄花菜、瘦肉、鸡蛋等），用骨头汤或鸡汤煮制，汤头鲜美，米粉爽滑，是夜市必尝的美食。
* 恭城特色米粉： 除了米排，还有其他的米粉做法，可能更偏向于汤粉或者拌粉，同样独具风味。
2. 烧烤类：
* 烤鱼： 夜市常见的烧烤，通常选用当地的特色鱼种，烤制后淋上秘制酱料，香气扑鼻。
* 烤肠/烤串： 包括烤肉串、烤玉米、烤红薯、烤韭菜等，是夜宵下酒的好选择。
* 烤瑶家特色菜： 可能会有烤竹筒饭、烤腊肉、烤鱼等带有瑶族风情的食材。
3. 小吃与面点类：
* 艾叶粑粑/油茶粑粑： 瑶族特色小吃，用艾叶或糯米粉制作而成，口感独特，有清香。夜市也可能有现做。
* 粉蒸肉： 用米粉和肉混合蒸制，香气浓郁。
* 各种面点： 如包子、馒头、饺子、煎饼等，夜市也会有供应。
4. 油炸类：
* 炸串： 类似烤串，但用油炸制，口感外酥里嫩。
* 炸小鱼小虾： 如果靠近河流或溪流，夜市可能会有现炸的小鱼小虾。
5. 饮品类：
* 酸梅汤/凉茶： 天气热的时候解暑必备。
* 当地特色饮品： 可能会有用本地植物制作的特色饮品。
6. 凉菜与腌制品类：
* 酸笋、酸豆角、酸萝卜等： 瑶族饮食中常见的腌制品，酸爽开胃，常作为米粉或其他菜肴的配料，单独售卖的可能较少，但可以在吃米粉时品尝到。
* 凉拌菜： 夏季常见的凉菜。
去夜市体验的小贴士：
* 地点： 恭城的夜市通常集中在县城的主要街道、广场或者河边等地，晚上人流量大的时候很容易找到。
* 口味： 瑶族风味比较独特，尤其是米粉和腌制小菜，喜欢尝试不同口味。
* 卫生： 选择看起来干净卫生的摊位购买食物。
* 语言： 可以尝试用简单的普通话沟通，当地人一般都能理解。
总的来说，恭城夜市小吃以本地食材和瑶族特色为主，尤其是恭城米排，非常纸得一试。去的时候可以多逛逛，感受恭城的夜生活氛围。
打折电话：1⒏08982⒏⒋70
